冷庫工程的節(jié)流機構是在冷凝器和蒸發(fā)器之間，其作用是使從冷凝器來的高溫高壓制冷劑液體流經節(jié)流機構的壓力降低，進入蒸發(fā)器沸騰吸收氣化潛熱而制冷，結構機構除了對制冷劑起節(jié)流作用以外，還起著調節(jié)進入蒸發(fā)器制冷劑流量的作用，通過膨脹機構的調節(jié)，使制冷劑離開蒸發(fā)器時有一定的過熱度，保證制冷劑液體不會進入壓縮機，北京冷庫工程由于制冷劑流經膨脹機構的時間很短，可看作是絕熱膨脹，從節(jié)流機構出來為低溫低壓的兩相流，干度為0.1-0.3.節(jié)流產生的飽和蒸汽稱為閃發(fā)蒸汽，以區(qū)別于液體沸騰產生的飽和蒸汽。
